Mituri despre suplimentele alimentare
Mituri si informatii eronate legate de suplimentele alimentare. Afla ce e adevarat si ce nu, ca sa-ti protejezi sanatatea
Vitamine din pilule sau vitamine din legume – tot una. Nu suporti morcovii, ceapa, varza, iar sarmanul broccoli iti sta in gat. Si, ca sa compensezi lipsa substantelor nutritive din nesuferitele legume, te-ai gandit sa faci o cura de vitamine „la cutie”, fiindca esti convinsa ca-i totuna. Specialistii te-ar putea contrazice insa. Explicatia: Legumele iti aduc o multitudine de compusi nutritivi, si in forme ce sunt mai usor asimilate de organism decat cele din pilule. Un studiu american a descoperit, spre exemplu, ca un fitonutrient important din broccoli este asimilat mai prost si are efecte benefice mai scazute atunci cand provine din pilule. „Ingredienti naturali” nu ofera garantie. Ai optat pentru un supliment alimentar anume, numai pentru ca pe eticheta primesti asigurari cum ca toti ingredientii sunt „naturali”. De unde concluzia ta ca produsul e mai sanatos si mai sigur. Ei bine, s-ar putea sa nu fie chiar asa. Explicatia: Singurul termen prevazut in legislatie ca oferind un plus de garantie produsului este „bio”. Vitaminele care coloreaza urina in galben nu sunt bune. Tocmai ti-ai luat doza zilnica de vitamine, si constati, in scurt timp, ca urina iti e colorata in galben. De unde concluzia: „Ce vitamine proaste, din moment ce le elimin atat de rapid!”. Afla ca n-ai dreptate. Explicatia: In fapt, colorarea urinei e un lucru normal, atunci cand iei multivitamine sau vitamine din complexul B. Responsabila e vitamina B2, numita si riboflavina – din latinescul flavus, care inseamna galben. Practic, organismul elimina excesul de riboflavina care nu mai are nevoie, de unde si coloratia specifica. Mai mult nu inseamna mai sanatos. De la an la an, ai crescut numarul si diversitatea suplimentelor pe care le ei-si esti convinsa ca nu-i nimic rau in asta. La urma urmei, vitaminele nu fac decat bine, nu? Raspuns: nu. Explicatia: Poti inghiti acelasi tip de vitamina din mai multe surse, iar „inflatia” nu e intotdeauna benefica. A lua cantitati mai mari dintr-un compus poate cauza un deficit al altuia. Spre exemplu, daca iei prea mult fier, poti cauza un deficit de zinc, din moment ce ambele tipuri de minerale sunt asimilate asemanator, in aceleasi organe. Iei vitamine doar seara la culcare. Uiti sa le iei in timpul zilei, si iti spui ca, daca le iei seara, la culcare, e acelasi lucru, nu? Nutritionistii te contrazic. Explicatia: S-ar putea sa le scazi efectul daca le iei fara mancare. Pentru ca, sustin nutritionistii, mancarea din stomac ajuta la absorbtia optima a compusilor din suplimente-si, in plus, actioneaza pe post de pansament gastric, astfel incat vitaminele sa nu „deranjeze” mucoasa stomacala.